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清炒莴苣的做法步骤

1.主要原料莴苣一个

2.去皮切丝

3.胡萝卜切丝

4.大蒜大姜切成小丁

5.锅里加油烧热

6.放上蒜姜丁翻炒出香味

7.倒上莴苣丝翻炒让其受热均匀

8.先于盐先倒醋以保持其脆生

9.放上小许盐炒匀

10.放上小许味精炒匀出锅装盘即可

小窍门&温馨提示

1、一定要先于盐放醋炒出的菜不绵软。

2、莴苣不喜盐，咸了不发吃，所以要小放。