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清蒸鲳鱼的做法步骤

1.食材，鲳鱼一条，洗净，生姜切丝，放鱼面上，放少许料酒，盐，去腥。

2.碟子底部放入葱段生姜丝，倒少许生抽，蚝油至鱼面上，蒸至10分钟，关火虚蒸3分享，

3.热锅内放入油，生抽，蚝油，生姜，烧热

4.倒入调料到鱼面上

5.成品即可

6.成品开动筷子