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菠萝素炒番茄山药片的做法步骤

1.备齐材料，菠萝去皮切块，淡盐水中浸泡半小时左右。山药去皮洗净。

2.冷冻的豌豆粒解冻，焯水，番茄洗净表面切个十字花，开水中烫一下去皮。

3.番茄去皮切块；山药和菠萝切成菱形块。

4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，下入山药片翻炒。

5.加入番茄翻炒至出来汤汁。

6.加入菠萝、豌豆粒翻炒至收汁。

7.加入盐、蘑菇粉调味。

8.出锅装盘。