爆炒花蛤

来源：爆炒花蛤美食制作　慧慧_ernEwQ　 |　 2023-01-22

主料:
花蛤，一盘

辅料:
油适量，料酒适量，味精适量，蒜泥，一碟，酱油，一勺，红糖，一勺，葱花适量，生姜适量

1.准备材料备用

2.大蒜切泥，生姜切丝

3.热锅倒油烧热爆香蒜泥和姜丝

4.立马倒花蛤爆炒

5.炒到花蛤都开口了壳

6.加料酒4勺，酱油一勺，红糖一勺，味精一勺，葱花适量，翻炒均匀即可

7.装盘成品图

先爆香蒜泥姜丝，可以去腥，花蛤爆炒到开壳加调料翻均匀即可出锅了

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