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肉丸菌菇煲鸡汤的做法步骤

1.草鸡洗净剁块备用。

2.鹿茸菇洗净泡发备用。

3.姜片备用。

4.热锅入少许油，放姜片煸炒出香味。

5.肉丸提前解冻好备用。

6.放入鸡块翻炒。

7.放入肉丸翻炒至金黄色。

8.准备砂锅加热，把炒好的鸡块放入，倒入泡好的菌菇，适量的开水大火烧开转中火煲四十分钟。

9.煲至汤浓，香味十足，肉质酥时放入适量盐再煲两分钟，调入少许鸡精即可。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡块放姜片翻炒出香味，转入砂锅加开水煲至！
肉丸选品质好的哟！
大寒节气美友们注意保暖哈！