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酸辣莲藕丁的做法步骤

1.莲藕、青椒洗干净，大蒜去皮。

2.莲藕切成丁放到水中，以防氧化。

3.大蒜切碎，辣椒切成丁。

4.莲藕入锅煮熟后捞出沥干水。

5.碗中加盐、白醋。

6.加生抽搅拌均匀。

7.再加辣椒酱搅拌均匀成酸辣汁备用。

8.锅烧热，加少许橄榄油，辣椒、蒜碎入锅炒香盛出备用 。

9.沥干水的藕丁放入容器中，加酸辣汁。

10.再添加辣椒、蒜碎，搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、酸辣汁依据个人口味调制。
2、酸辣程度依据个人口味掌握。