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排骨炖山药的做法步骤

1.排骨切块清洗干净

2.冷水下锅煮开去血水

3.葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个

4.砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火

5.山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块

6.排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量

7.下宽粉炖15分钟后焖一下会即可