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茄汁牛肉丸拌饭的做法步骤

1.大米水洗后加1--1.2杯水，开水上笼蒸20分钟。

2.蒸好的米饭。

3.锅里放少许油，炒香洋葱碎。

4.放入番茄酱炒一下。

5.加半碗水煮开，同时放入盐，糖和胡椒粉。

6.放入撒尿牛肉丸。

7.小火煮到收汁。

8.米饭和熟豌豆粒放入盘子里。

9.放上茄汁牛肉丸即可。

小窍门&温馨提示

1.因为米饭很好吃，所以我没有留太多汤汁，喜欢汁多的可以多留点汁。
2.蒸米饭时加1--1.2倍的水即可。