主料:
藕，
450g
辅料:
大葱适量，
生姜适量，
大蒜，
4瓣，
干辣椒适量，
花椒粒适量，
八角适量，
豆瓣酱，
1.5勺，
蚝油，
1勺，
酱油，
1勺，
白糖，
1.5勺，
米醋，
1勺，
韩国辣酱，
1勺，
熟白芝麻适量麻辣藕片的做法步骤
1.莲藕切薄片，放入沸水中汆烫3分钟左右，沥干水份备用。
2.葱切段，姜、蒜切片，花椒、八角、干辣椒准备好。
3.锅中倒入适量油， 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。
4.放入干辣椒和豆瓣酱翻炒均匀。
5.锅中加入适量水，放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。
6.放入藕片翻炒均匀。
7.将汤汁收浓。
8.出锅撒上葱花和白芝麻即可。
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