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菠萝扇贝丁的做法步骤

1.菠萝切去头尾。

2.切小块。

3.去皮。

4.切1公分左右的丁，当清水和冰糖煮下。

5.菠萝煮透明即可。

6.汤汁当饮料，菠萝捞出备用。

7.炸好的扇贝备用。

8.番茄酱，清水，食盐，白糖一起放锅里煮开，倒入青红椒块各菠萝，翻炒均匀。

9.倒入炸好了扇贝丁，放水淀粉，翻炒均匀即可。

10.装盘。