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青椒鸭蛋拌面的做法步骤

1.青椒切丝、大鸭蛋磕在碗中，鲜面条适量（肉丝没用）。

2.两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅匀。

3.面条放小锅中煮八分熟，捞出过凉。

4.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。

5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

6.锅中另放油，放入青椒翻炒。

7.放入面条炒匀。

8.放入蛋块，倒入料汁。

9.炒匀。

10.吃拌面啦。

小窍门&温馨提示

鸭蛋炒好后可以不用盛出，直接放入青椒翻炒。