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咖喱乡巴佬豆的做法步骤

1.黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。

2.锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。

3.煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。

4.锅中加入海鲜酱油。

5.下入煮好的黄豆和白糖。

6.文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。

7.下入咖喱继续小火煮3-5分钟。

8.关火。

9.出锅，看着是不是特别有食欲，咖喱味的乡巴佬豆，如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，非常好吃。