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豉油芥蓝的做法步骤

1.芥蓝洗净摘成长约15cm的段，大葱、红椒、生姜切丝备用。

2.煮锅掺水，水开后放入芥蓝焯烫1分钟，撒点盐固色。

3.焯好水的芥蓝铺在盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油和温开水1:1的混合液。

4.炒锅烧热炝油至冒烟，淋到三丝上。

小窍门&温馨提示

芥蓝不宜多食，久食会有伤元气的副作用。