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茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤洗干净，鲜虾洗干净。

2.虾去壳去头去肠。

3.冬瓜切成滚刀块。

4.起油锅，虾入锅炒至变色盛出备用。

5.用余油，冬瓜入锅过油后盛出备用。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。

7.冬瓜入锅炒。

8.虾球入锅炒。

9.加白糖搅拌。

10.加盐炒，炒均匀盛出备用。

11.煮锅加水烧开，面条入锅煮。

12.煮熟的面条沥干水放在碗中。

13.加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、拌料食材搭配依据个人偏爱。
2、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。