卤藕

卤藕的做法步骤

1.准备好你喜欢的食材，鸡蛋提前煮好。

2.肉类先用老抽上色，香叶、桂皮、姜片、蒜、香叶一起炒味，喜欢辣味的这一步放干辣椒，我不爱吃辣，孩子们也不吃辣，所以没放。也可以炒纯冰糖上色，新手建议老抽。

3.放水，尽量一次性放够，莲藕鸡蛋豆泡一起放进去，开煮，40分钟左右。

4.40分钟过去，煮好了，放入毛豆，继续煮8分钟左右，关火，泡一夜。

5.第二天一大早出门上班了，晚上回家，孩子们给我留的，成品就这些了。