1.根据食材的种类和重量，备好
2.首先处理鸡腿，去骨去皮，后切成鸡肉丁，放进大碗
3.分别放入代糖、生粉和酱油，搅拌均匀，后才放菜籽油，再次搅拌，静置10分钟
4.青椒洗净，切成小块
5.菠萝是我买的时候，让果农去好皮的，因为他们走专门削皮的工具。所以我就直接过次水，也切小块，就可以了
6.热锅冷油，等20秒后，即可放入姜和蒜，炒香
7.加入提前腌制好的鸡腿肉，开始翻炒
8.翻炒3分钟后，放入切好的青椒，再翻炒
9.再加入菠萝小块
10.加盐，再翻炒30秒，即可
11.美味减脂的缤纷菠萝鸡，就完成啦。
1、广州入夏已有时日，闷热?阵雨，是时候饮食上来点缤纷啦哈。
2、菠萝作为一种水果，有着酸甜清香的味觉口感，青椒口感软糯，鸡腿肉质肥厚低脂肪，三者简直就是黄金搭配。
3、既能补充蔬菜的营养元素，还有补充足量的优质蛋白，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
