胡萝卜荷兰豆炒鸡蛋

胡萝卜荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤

1.荷兰豆洗一下改刀。

2.胡萝卜刀刮刀刮成薄片。

3.开水中焯至断生捞出。

4.柴鸡蛋打散。

5.锅内适量油烧热，鸡蛋液打入。

6.炒散盛出备用。

7.锅内留底油，葱蒜，小米椒炒香。

8.焯好的胡萝卜，荷兰豆放入。

9.翻炒几下，倒入半勺开水。

10.鸡蛋倒入翻炒两下。

11.适量盐，白胡椒粉调味。

12.翻炒均匀关火盛盘。

13.成品。

14.成品。