1.将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。
2.加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。
3.加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。
4.将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。
5.筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。
6.黑巧克力隔水融化。
7.加入可可粉，搅拌均匀。
8.加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。
9.加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌。
10.模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。
11.烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。
12.冷藏后更好吃。
1、豆腐要碾压的够细腻。
2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等。
3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克。
4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
