蚝汁香煎琵琶豆腐

蚝汁香煎琵琶豆腐的做法步骤

1.准备所需食材。

2.豆腐抹干及压碎。

3.加入虾丸或鱼丸拌匀调料。

4.用中火蒸豆腐约8分钟至熟，倒出，扫上蛋汁。

5.蒸熟后。

6.烧热油，将琵琶豆腐放入。

7.煎至两面金黄色，排在碟上。

8.放入李锦记蚝油。

9.煮沸芡汁，淋在琵琶豆腐上。