1.食材分别称好备用，鸡蛋液余下的用来刷表面。
2.鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中，黑咖啡用分量外的热水10克冲泡融化后倒入。
3.搅拌均匀后倒入芝麻。
4.再次搅拌均匀，泡打粉和苏打粉倒入面粉中混合，筛入盆里。
5.和成光滑的面团盖上保鲜膜放一旁静置十余分钟。
6.面团平均分成约8克左右的小剂子揉圆。
7.用竹签5个一组串起来。
8.表面刷上余下的全蛋液。
9.沾满芝麻摆放在烤盘中。
10.烤箱提前预热上下180度，放中层烤20分钟，待晾凉后食用非常的酥脆。
11.成品图。
12.咖啡香味浓郁。
13.香酥可口。
14.成品图。
各家烤箱温度有差异，请适当调整。咖啡要用热开水冲泡融化，成品不会有苦味，咖啡中和了其中的甜味，咖啡香味浓郁，口感香酥。芝麻用熟芝麻，黑芝麻或白芝麻均可，口味更香。
