1.先处理橙子，去头去尾后，沿着橙子的形状去掉所有白色外皮
2.随后避开薄膜，取出一片一片的果肉，用碗接住流出的果汁
3.沙拉所用的绿叶菜洗净沥干，圣女果对半切开
4.烤箱180摄氏度预热，用锡纸包裹买来的熏鸭胸
5.如图包裹好鸭胸后（防止烤制过程中水分被蒸发掉），入烤箱18到20分钟
6.煮意面，橄榄油入平底锅，加大蒜中火加热出香味
7.平底锅内放入意面酱加热2分钟，意面煮好后捞出加入到炒锅内和意面酱拌匀，加盐和胡椒调味
8.大碗里加入绿叶菜，圣女果，橙子与橙汁，菲达芝士，3至4大勺的橄榄油，盐和黑胡椒调味。用勺子轻轻的搅拌至均匀
9.鸭胸烤好后从旁边开一个小口，将里面的汁液淋在做好的沙拉上
10.另起一平底锅，加一勺橄榄油中火加热后入鸭胸肉，皮朝下
11.小火煎2到3分钟，直至鸭皮上色
12.随后快速切片，摆盘即可
1.除了菲达芝士，也可以选择其他的芝士，如切达，帕玛森，不喜芝士的朋友也可将其直接略去
2.鸭胸一定要趁热吃哦
