1.准备原材料虾仁、芦笋、胡萝卜。
2.新鲜的芦笋去皮切断根部斜刀切成片状锅中烧开水放入芦笋片焯水断生即可时间不宜过长哦。
3.焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
4.新鲜的虾仁开背去虾线洗净。
5.锅中烧开水放入虾仁同时倒入料酒焯水去腥断生。
6.焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。
7.虾仁处理好的成蝴蝶状好漂亮。
8.锅中倒入底油加热发热蒜粒爆香再放入胡萝卜片炒至断生。
9.放入芦笋和虾仁同时放入盐和味精大火快速翻炒均匀。
10.炒至芦笋虾仁完全入味即可出锅享用。
11.鲜美可口的芦笋炒虾仁装入盘中就大功告成了。
12.搭配清蒸泸沽虾、鸡蛋、水果萝卜一起吃太棒了??。
13.芦笋入口独有的清香味道让人回味无穷。
14.虾仁入口鲜嫩爽口好吃到停不下来。
15.营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢。
虾仁里含有的营养物质是很多的。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
