熘炸龙眼虾

熘炸龙眼虾的做法步骤

1.虾去壳，背部开一刀，抽出沙线。

2.虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。

3.再加入适量的生粉拌匀。

4.葱切葱花。

5.龙眼去壳。

6.番茄酱，白糖，生抽，陈醋和少许水调成料汁备用。

7.炒锅下油，油热后下虾仁略炸。

8.变色后捞出控油。

9.锅里底油炒香葱花。

10.倒入调好的料汁。

11.倒入炸好的虾仁和龙眼。

12.快速翻炒均匀后出锅。

小窍门&温馨提示

理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。