主料:
排骨，
1000克
辅料:
陈醋，
一汤勺，
蔗糖，
大半块，
八角，
4个，
桂皮，
1片，
香叶，
2片，
姜，
1块独生蒜头，1个生抽，
1汤勺，
老抽，
半汤勺，
米酒，
1茶匙，
油适量蔗糖陈醋骨的做法步骤
1.排骨斩好，飞水备用。
2.将所有的配料准备好了，就可以开锅了，开火放油爆香姜蒜八角香叶和桂皮，跟着放排骨，兜几下，放米酒，在兜几下，然后放陈醋，生抽，老抽和蔗糖，加水浸过排骨2厘米左右，可以慢火煮一小时的水量。
3.盖上锅慢火煮五十分钟到一个小时，看到汁有点浓了就可以翻炒两下关火了。
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热菜 排骨
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