主料:
鸡骨，
五根，
葱，
一根，
金针菇，
一把，
老豆腐，
一块
辅料:
陈皮，
5g，
花椒，
15粒，
豆豉，
5g，
盐，
两勺，
鸡精，
半勺，
橘皮适量五味脯汤的做法步骤
1.准备材料。
2.将老豆腐切成半厘米大小的正方形块，豆豉剁碎，蒜白剁成蒜泥，金针菇切成小丁，陈皮剁碎，鸡骨剁碎。
3.锅中加水将豆腐放入加半勺盐去除石膏味，在将焯好水的豆腐投凉使豆腐更筋道。
4.在锅中倒入适量的水将浸泡了六个小时的鸡骨放入，开大火煮沸切记不要加盐，煮20分钟左右。
5.将煮好的鸡汤倒入锅中，将豆腐，豆豉，陈皮，金针菇放入，再加1点花椒碎，煮十分钟。
6.十分钟后放两勺盐，一点葱花，即可。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鸡骨
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