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面拖蟹的做法步骤

1.准备好的用料。

2.处理干净的螃蟹从中间剁开。

3.加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。

4.面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。

5.腌制好的螃蟹裹上一次面糊。

6.下油锅小火炸定型先捞出。

7.放凉后再用大火炸一遍就可以。

8.外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。