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蒜蓉苋菜的做法步骤

1.苋菜去洗净去根，蒜切成蒜蓉

2.热油锅，放入先前切好的一半蒜蓉炒香

3.放入苋菜翻炒

4.苋菜大致翻炒变软放入一碗淀粉水有利于苋菜更快熟，加入盐、蔬菜精、料酒继续翻炒

5.苋菜完全变软出水，再加入先前准备的另一半蒜蓉炒香

6.OK，出锅~夏天吃这个最好了。

小窍门&温馨提示

淀粉水的量要控制好，因为本人童心未泯，比较喜欢红色汤汁浇饭所以放的水较多，如果喜欢干干的就要控制好水量哦~