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咖喱牛肉的做法步骤

1.将牛肉洗净切块。

2.洋葱和红葱头去皮切块。

3.土豆和胡萝卜削皮切块。

4.锅内加油，加入洋葱和红葱头炒香，加入八角、小茴香、丁香、香叶炒出香味。

5.加入牛肉煸炒变色。

6.加入一半的咖喱粉炒香，倒入牛奶。

7.煮汁牛肉稍软，加入土豆胡萝卜继续煮。

8.煮至稍干，加入剩下的咖喱粉和盐，煮干即可。

小窍门&温馨提示

1、牛奶也可以用椰奶代替，就比较偏向泰式咖喱。
2、可以浇在饭上或者面上。
3、分两次加入咖喱粉是为了既有色有入味。
4、香料可以省略不加。