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凉拌手撕猪心的做法步骤

1.猪心洗净切开放入锅中，加料酒。

2.煮开撇去浮沫继续煮熟。

3.煮熟捞出。

4.煮熟的猪心撕碎。

5.洋葱切丝和猪心放在容器中。

6.碗中加入一勺老干妈，两勺生抽，芥末油，香油，辣椒油。

7.加盐，鸡精。

8.搅拌均匀。

9.调好的料汁浇在上面拌匀。

10.放香菜完成。