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骨头汤的做法步骤

1.先把骨头加入料酒焯水，捞起洗净沥干。

2.锅里放些猪油，加入姜片，倒入骨头翻炒至稍微焦黄。

3.加入适量开水，大火煮5分钟。

4.撇去浮沫，加入香醋，转小火炖一个小时。

5.最后加入盐，枸杞，再煮两分钟即可。

6.出锅。