1.首先准备好需要的食材，剪一小片紫菜就可以泡一大碗出来。
2.接着将紫菜洗净，放入清水里泡软，然后将香葱、香菜去根后洗净切碎备用。
3.锅里放入适量清水，大火烧开后下入空心挂面。
4.面条煮至7成熟时捞出，过一遍凉水，这样可以防止面条粘在一起。
5.锅里倒入少许食用油，油温5成热时放入花椒小火爆香，捞出花椒后再放入姜丝和葱白爆香。
6.然后加入适量清水，放入泡软的紫菜。
7.面汤里加入适量盐和1勺蚝油搅拌均匀，盐切勿放多，否则影响口感。
8.再滴上几滴香油提香，加了香油的面条口感更好。
9.放入面条，开大火煮开，面条切勿煮太久，否则口感不劲道了。
10.再加入切好的葱花和香葱，即可关火。
11.最后将面条夹入碗里，淋上面汤，美味的紫菜素汤面就做好了。
12.我要开吃了哦！
1，煮好的面条要及时吃完，放置太久会影响口感。
2，如果有高汤，可以用高汤来做面汤，味道会更加鲜美。
