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南瓜炖土豆的做法步骤

1.南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。

2.青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。

3.锅中油热后，把海米炒一下。

4.下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。

5.加酱油、盐调味，煸炒均匀。

6.加水没过食材，大火烧开，小火慢炖。

7.炖至汤汁见少，加青椒翻炒。

8.加鸡精、黑胡椒粉调味。

9.成品。装盘撒上香菜。

小窍门&温馨提示

海米是我个人喜好。大家可以换成虾皮、小螃蟹都可以。也可以加五花肉炖。夏欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。