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干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

1.准备食材。

2.将杏鲍菇用手撕成条状，别撕太细。

3.蒜头切末。

4.葱切末。

5.锅里放适量油，开小火。

6.加入葱末和蒜末。

7.煸炒出香味。

8.加入杏鲍菇，翻炒至收缩开始出汁。

9.加入蚝油、生抽和盐。

10.翻炒均匀。

11.加入孜然粉和芝麻，翻炒均匀。

12.加入葱叶，翻炒均匀，即可关火。

13.出锅装盘，趁热享用。

14.成品图。

15.成品图。

16.成品图。

小窍门&温馨提示

1.杏鲍菇别撕太细，因为炒后会收缩。
2.全程小火炒。
3.白芝麻要用熟的。