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香椿煎蛋的做法步骤

1.香椿去老根，洗净、控水。

2.香椿氽水，过凉，挤干水。

3.将香椿切碎。

4.放入打入鸡蛋的碗里。

5.放入盐，红椒粉，搅拌匀。

6.热锅放食用油，倒入香椿鸡蛋液摊平。

7.小火煎至两面金黄出锅。

8.成品。