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金针炖肉的做法步骤

1.备一块带皮五花肉。

2.备红枣，姜，葱。

3.将五花肉焯洗好后切大块备用。

4.将干黄花菜用温水泡发备用。

5.将泡发好的黄花菜入锅，再将焯好的五花肉下锅。

6.加入葱结，红枣姜，料酒及酱油，料酒多一点，这里料酒是当清水用的。

7.选择焖炖煮功功能，炖制25分钟后即可。

8.炖好后挑出葱，拌至食材挂味即可。

小窍门&温馨提示

干黄花菜要用温水多次泡洗才可以用于烹饪。不喜欢料酒的味道，可以用清水来代替。