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云卷肉皮的做法步骤

1.猪皮刮干净毛皮卷起来，用细线绑上

2.放进高压锅加适量的水和料酒盐

3.高压锅煮开锅，扣上安全阀上气10分钟，猪皮吃着刚刚好。

4.煮好放冷好切。按照个人喜好口味的配上调料油上桌

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小窍门&温馨提示

猪皮煮好最好是冰箱恒温在吃口感更好。