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红烧黄骨鱼的做法步骤

1.将黄骨鱼洗净控干水分。

2.加入少许白酒和盐腌制一下。

3.锅中加少许油煎至两面金黄。

4.放入生姜，腌辣椒，生抽，醋。加少许水煮出汤汁。

5.成品图。

6.美图的成品图。

小窍门&温馨提示

煎鱼切记不要急于翻面，黄骨鱼煎的时候容易出水，造成油乱溅，煎之前可以用吸油纸吸一下。