1.用料：甜杏仁10克，纯牛奶250克，荔枝风味红茶包1包，白砂糖5克，清水150毫升。
2.将小杏仁和白砂糖一起放入打粉机。
3.反复搅打，尽量打成细腻的粉末，备用。
4.拆开包装，将茶包放入小锅中，加入清水。
5.置火上，大火煮沸后转小火，煮至茶汤颜色稳定。
6.取出茶包。
7.将打好的杏仁糖粉倒入红茶汤中。
8.加入牛奶。
9.小火煮沸5分钟，并不断搅拌。
10.离火。
11.倒入杯中，在表面摆放几颗小杏仁作为装饰。
煮茶时火不宜太大，以免水被迅速烧干。
加入牛奶后需不断搅拌，以免溢锅或糊锅底。
杏仁用量可以根据自己口味喜好酌情增减。
