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主料:
排骨，400克，竹笋，几根，清水，半锅

辅料:
葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，草果适量，肉蔻适量，白芷适量，盐适量

1.将竹笋剥去皮洗干净备用.

2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.

3.所有的配料准备好.

4.排骨放入锅中,锅中加入适量的水.

5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来.

6.将排骨捞出来,水倒掉.

7.重新加入一锅清水,倒入排骨.

8.加入所有配料.

9.加入竹笋.

10.大火烧开转小火,炖两到四个小时,时间越长越是高汤.

11.出锅前半小时加入盐.

12.盛出装盘就可以食用了.

无

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