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蛋炒花蟹的做法步骤

1.新鲜花蟹

2.配料准备好

3.螃蟹处理干净

4.三个鸡蛋打散备用

5.油锅内先将配料爆香，然后铲出

6.油锅内倒入蛋液，然后赶紧下螃蟹，最好让肉粘足蛋液

7.待蛋液基本成型后开始翻炒

8.下超好的配料翻炒！

9.加盐少许，倒入花雕酒焖煮一会儿，收干汤汁即可！

10.完成图！