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五香卤花生的做法步骤

1.鲜花生洗净泥土，控净水。

2.锅里添足够清水，放入准备好的香料。

3.加足够的精盐。

4.倒入洗净的鲜花生。

5.大火煮开后改小火炖制40分钟。

6.停火后不急于捞出花生，在锅里浸泡数小时。

7.捞出煮好的花生，控净水。

8.把控净水的花生晾晒在通风处，晴好的天气里两天即可干燥。

9.把晾干的花生用烤箱烘干即可。

小窍门&温馨提示

1、鲜花生煮后要在汤汁里浸泡一段时间以利于进味。

2、煮后的花生要放在通风处晾干，勤翻动防止霉变。

3、在烘制花生时候要控制好温度，防止花生烤糊。