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冬季时令儿菜炒腊肉的做法步骤

1.儿菜洗净后削掉茎部带纤维的厚皮，这样口感才会细腻无渣。

2.腊肠切片备用，儿菜切成稍厚一点的片。

3.油锅中放入花椒炸出香味后把花椒捞出来。

4.放入腊肠煸炒出油脂。

5.放入蒜末爆香。

6.放入儿菜大火爆炒，加入盐、生抽调味。