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梅菜鲜肉包的做法步骤

1.面粉加发酵粉用温水和成面团，发酵两倍左右

2.放入碱粉揉匀排气，继续醒十分钟

3.梅干菜提前浸泡软，洗净备用

4.猪肉大葱备用

5.均切碎为宜

6.炒锅入油烧热倒入肉末翻，放入葱末

7.放入梅干菜末翻炒

8.加蚝油，生抽，糖，盐搅拌均匀即可

9.二次醒发的面团改刀同等大小的剂子，放入梅菜鲜肉馅

10.依次包好备用

11.上开水锅蒸二十分钟

12.关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖

13.美味的小可爱出锅喽

14.成品图

小窍门&温馨提示

肉末放锅里炒一下，馅料更完美哦！