1. 羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。
2.将食品袋，套入盘中，再放上羊排。
3.加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉
4.系好食品袋，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，中途要翻面
5.把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。
6.羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气
7.入预热200度烤箱。
8.设置40分钟。
9.取出烤盘，打开锡纸【小心烫手】
10.撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可。
1 羊排泡出血水，不膻，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，这样不伤手。
2 我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。
