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辣味本帮红烧鲫鱼的做法步骤

1.油热。

2.油热炒姜，干辣椒，蒜，葱，豆瓣酱。

3.一分钟倒入肉糜翻炒。

4.鲫鱼放入锅中。

5.两面煎至微黄，随后黄酒，老抽，生抽，糖，倒入。

6.取一碗白水倒入锅中。

7.大火焖烧10分钟。

8.出锅。