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酥脆盘丝饼的做法步骤

1.面粉加水和成软面团醒10分钟。

2.面团揉光滑，分成小剂子擀开。

3.撒一层薄盐，刷一层油。

4.撒上五香粉，干面粉，把面片切条。

5.在刷一次油后卷成长条，再把长条卷紧。

6.按扁。

7.擀开成大饼胚，放入电饼铛盖上盖子上下火煎。

8.电饼铛指示灯灭后翻面。

9.烙两面金黄酥脆即可，切块装盘。

10.成品图。