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平菇荷包蛋汤的做法步骤

1.平菇、鸡蛋、香菜。

2.平菇清洗干净，撕成小块。

3.香菜切段。

4.锅内烧开水，放入平菇。

5.汤煮开后，打入两颗鸡蛋。

6.盖盖，中小火煮3~5分钟。

7.时间到，开盖后放入油、盐、胡椒粉调味。

8.加入香菜即可。喜欢汤鲜美些可以加少许鸡精。

9.成品。下班回家太累，几分钟也能做可口的鲜美汤。