1.红果去核,洗净。放入煮锅中,加水漫过红果,加热。大火煮开待红果软烂转小火,放糖。这时要一边用勺子搅拌一边将红果碾碎,最后成果酱即可。
2.将果盘洗净放一点食用油,抹匀。
3.放上红果酱。
4.摊平,放在通风地方蒸发水分。
5.这是晾晒了4-5天的了。也可以切成条状撒点白砂糖也好吃。
网上有用打碎机将果酱打成泥的,我家里没有打碎器,所以,做出来的效果有一些颗粒物,也没什么的。而且,应该用平底锅炒一下果酱以蒸发水分,我也没炒。也不着急吃呗,自然蒸发的就是时间长一些。味道很好呢!!
效果图是第一次做的,做第二次的时候拍了过程图。