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青椒肉丝炒雷笋的做法步骤

1.食材：雷笋、肉丝、青椒（已清洗切开）

2.将雷笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.接着，合入焯好的雷笋和切好的青椒翻炒翻炒。

8.然后，加适量的酱油。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味炒匀即成。