主料:
猪粉肠，
250g，
鸡蛋，
1个
辅料:
茶叶，
3g，
淀粉，
1勺，
盐，
少许，
酱油，
少许，
椒盐适量，
酒，
2匙茶叶猪粉肠的做法步骤
1.猪粉肠半斤，清洗干净，切成一寸的小段。
2.用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。
3.鸡蛋、淀粉。
4.搅成糊状。
5.把腌制好的猪粉肠倒入鸡蛋糊内，裹满蛋糊。
6.红茶叶(其他茶叶都行)先泡发好。
7.油温烧至用筷子伸入油内，周边起小泡泡就可以炸了。
8.一块块均匀地放入油锅。
9.当两面炸至变色时，就可放入茶叶一起炸了。
10.炸至金黄酥脆捞起。
11.非常酥香带嚼劲，伴着茶叶的香气，亲朋聚餐必不可少的下酒菜。
小窍门&温馨提示
放入茶叶一起炸，可为猪粉肠增入茶叶香气，也可解腻，一口粉肠一片茶叶唇齿甘香。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪粉肠
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